神明ＨＤ、鯖やと外食事業の共同店舗などで提携

　コメ卸国内最大手の神明ホールディング（ＨＤ）は６日、さば料理専門店を展開する鯖や（大阪府豊中市）と外食事業の店舗展開などで提携すると発表した。国内での共同出店などを検討するほか、食材の調達などでも協力する。

 　神明ＨＤは回転ずしチェーン元気寿司の親会社であるほか、居酒屋チェーンのワタミにも出資。コメの小売りにも乗り出すなど、消費者向けの事業領域を拡大している。鯖やは外食店「SABAR食堂」に加え鯖を使った加工食品や鯖ずしの卸売りも手がける。

　ともに和食を基軸にした事業を手がけることから、食材調達のネットワークやノウハウが互いに活かせると判断したようだ。国内店舗の共同展開や食材の相互供給などが提携の柱になるとしているが、詳細は今後詰める。